"Puteri Farah & Shikin"

Assalamualaikum semua dan selamat menghadapi bulan baru dan minggu baru -- 1 Februari 2010. Sekejap saja sebulan berlalu meninggalkan kita dan bagi saya, Januari adalah bulan penuh cerita. Minggu pertama, saya sibuk dengan anak bongsu, Nur Kasih yang sudah pun masuk ke darjah satu dan minggu ke-2, kami sekeluarga bersuka ria di Bali, minggu ke-tiga...he he he apa lagi kalau bukan cerita saya di operasi kerana masalah batu karang dalam hempedu. Saya dioperate pada 20hb Januari (lebih kurang dua jam) dan discharge pada 23hb Januari dan pada 27hb Januari saya sudah buka jahitan di perut. Balik saja dari hospital, saya terus siapkan kek fondant untuk Farah Wahida yang mengidamkan kek bertema trafiic light.


Menjelang Jumaat, saya bertemu janji pula dengan Farah dan Shikin yang berhajat untuk mempelajari seni tatarias kek Puteri pula (...dan Sabtu kelas yang dekorasi cupcakes yang mendapat sambutan yang sangat hangat....! Terima kasih semua).

Berbalik cerita kelas merias kek Puteri ini, kalau semua masih mengingati dua wajah manis ini - Shikin, berbaju gelap dan Farah di sebelahnya itu, sebenarnya pernah datang ke rumah saya pada April 2009 lalu untuk mempelajari dekorasi asas cupcakes. Dan kali ini kedua-dua teman sekerja ini datang dengan harta mahu merias kek yang sememangnya mendapat permintaan paling tinggi permintaan di pasaran ini.



Awalnya, Farah yang email meminta tarikh yangs esuai. Dan selain Farah, banyak lagi email yang untuk kelas bunga gum paste, figurine selain kelas yang memang sudah popular iaitu -- dekorasi kek pengantin dan cupcakes. Dan kerana itu juga apabila saya rasa sudah kebah, maka hajat mahu menyepahkan dapur dengan projek baking tidak boleh saya tangguh. Saya rasa badan lebih lemah dan sakit kalau dok terbaring saja. Dah memang ditakdirkan kita ini dilahirkan sebagai working woman...jadi nak jadi 'tai-tai' sepenuh masa tak boleh. Resah gelisah jer melihat dapur bersih. Rasa macam kitalah perempuan paling tak produktif.



Jadi kerana itulah saya kembali membuka pintu 'kedai Cupcakekasih' lebih awal dari jangkaannya. Malas nak MC lelama. Dan Jumaat lepas, hari saya penuh terisi dengan membantu Shikin dan Farah dengan kerja-kerja mengukur dan memotong skirt kembang serta ropol dan renda untuk kek Princess mereka.

Memang ralit dibuatnya dan kerana itulah agaknya Farah dan Shikin ni tak teringat nak berhenti untuk lunch. Jalan terus sampai petang. "Tapi jangan buat selalu ya dek Non sebab kak Jun dulu pun memang ratu Diet dan skip meal. Hati ni rasa guilty saja kalau makan nasi (atau makan banyak) sebab takut tak muat nak sarung baju size S. Nanti tak glamour pulak kalau nak attend fashion show atau interview selebriti. Kesudahannya? Sekarang ni terpaksa menanggung pedih ulu hati + gastrik tahap melampau."

Apapun, kelas Jumaat tu berakhir seperti dirancangkan dan puas hati saya sebab Farah dan Shikin tersenyum gembira aja. Antara hal pentung yang saya ajar untuk kelas ini ialah cara menyediakan kek sesuai untuk dijadikan gaun kembang tuan Puteri itu. Bukan pakai acuan biasa yang dijual di kedai ternama itu ya. Ini teknik yang dicipta sendiri sebab saya suka teknik memaksimumkan kreativiti.

Selepas kek Princess siap dibalut fondant, baru kita cerita bab senirias bajunya pula. Macam mana nak buat ropolnya, reben, renda, serta bunga-bunga untuk taman inderaloka. Memang cekaplah Farah dan Shikin ni...sebab selama ni depa dah memang pandai merias cupcakes.

Ada yang bertanya susah atau senang buat senirias kek novelty ini. Jawapan saya mudah saja -- bergantung minat dan kreativiti. Tapi kalau 'zero knowledge' dalam bab dekorasi...elok ambil kelas senirias paling asas dahulu. Biar lembut dulu tangan. Cuba dulu...baru kita tahu. Dan selepas itu kalau nak pergi kelas yang menelan belanja beribu-ribu itu...silakan, sebab kita sudah tahu hala tuju minat serta perancangan masa depan kita. Inilah satu-satunya minat yang boleh dijadikan kerjaya yang menyeronokkan (menguntungkan).

Akhir kalam, terima kasih kepada Farah dan Shikin kerana sudi belajar (lagi) dengan kak Jun dan kalau panjang umur, kita bertemu lagi di lain siaran ya :-)) Dan kepada pembca dan peminat dunia baking yang berminat untuk menyertai kelas dekorasi Cupcakekasih, sila layangkan email ke alamat berikut ya:

email: cupcakekasih@yahoo.com
HP : 017-2840900
YM : id - kasihroslan@yahoo.com

Dan, selamat harijadi diucapkan kepada Cahaya Kekasih!.

Sepekan berlalu....

...besama bermacam-macam cerita -- suka dan duka. Sukanya kerana saya sudah dapat menyepahkan dapur dengan berbagai baking project dan pembantu saya si Nartik pun berasa sangat suka hati apabila melihat saya sudah kembali ligat. Dan Cheese Cake Lemak Manis ini adalah hasil karya terbaru saya. Rasanya? Sesedap rupanya yang anggun dan cantik itu. Resepinya? Oh! sudah tentu saya akan bagi sebab bukannya hak milik saya seorang pun, tapi diambil dari buku Chef Alan Kok. Selepas mencuba berbagai jenis resepi cheesec ake, saya rasa hasil tunjuk ajar Chef handsome ini antara yang tersenang sekali. Dan, paling penting rasanya sangat sedap sebab cik suami bukan peminat cheese cake, tapi semalam selepas habis sepotong dia minta tambah lagi!



:-))

Ini juga satu lagi projek saya yang direalisasikan dalam tempuh 48 jam sahaja. Kek harijadi bertema traffic light ini diminta oleh Farah yang comel cute itu. Ok, sebenarnya Farah kirim emel dah lama -- tiga, empat minggu lepas. Tapi dek kerana banyak hal yang sudah berlaku, saya hampir terlepas pandang tempahan ini. Bukan sengaja, tapi memang ketika menanggung sakit kerana batu dalam hempedu itu, fikiran saya pun bercelaru. Agaknya data maklumat dalam otak saya pun bersimpang-perenang. Tapi, sebaik sahaja lepas keluar hospital pada Sabtu lepas, saya terus buka semua emel lama. Dan mujurlah ketika menghubungi Farah, dia sangat memahami dan terus memperbahrui *'bai-ah' dan pagi semalam, Farah pun datang mengambil keknya.

Dan temanya...kenapa traffic light? Oh! ini bersempena sangkut paut kerja cik Suami Farah juga. Kata young mama ini, tugas cik Suaminya, Mohd Asyikun Ilahi banyak berkaitan dengan hal ehwal lampu isyarat. Tapi, detail kerjanya tidak pulak saya tanya....nanti jatuh kategori menyibuk pulak :-))


Apapun, kata Farah dalam emelnya, dia mahu kek yang ada banyak lampu isyarat. Jadi, selepas berbalas sms dengan Farah, minda saya pun ligat mencari ilham. Ok...kalau ada traffic light, mesti ada jalan. Kalau ada jalan, nak buat bentuk apa? Mesti relevan dengan tema cinta dan kasih sayang Farah kat suaminya. Masa itu saya di hospital SJMC....kerana menunggu giliran bertemu De Liew sebab mau buka jahitan di perut ni. Fikir lagi...fikir lagi dan lagi....

Dan akhirnya....nak tau masa bila idea untuk membuat jalan berbentuk LOVE muncul? :-)) He he, masa itu sebenarnya saya sedang terbaring kat atas katil dalam suite Dr Liew.. Ngeri meningatkan peri pedih untuk mencabut benang yang secubit itu, saya fokus minda ke lain. Dan ketika doktor menarik-narik benang jahitan di perut saya ....tup! tup! tup! ...ouch!...ilham pun datang.

Jadi, dalam keadaan sengal-sengal selepas keluar dari bilik doktor, saya pun terus ambil kertas dan pen, lakar-lakar bentuk gambar kek untuk Farah itu. Dan sampai rumah, saya terus buat traffic light dan terap jalanraya bersama road signs dengan tanda arah yang munasabah iaitu -- Jalan Asyikun Ilahi...dan yang besar terpampang tu..'Destinasi Cinta Mohd Syikun & Farah Wahida' + beberapa cute messages yang lain. Pagi semalam, Farah datang ambil kek untuk suaminya itu.

Beberapa jam kemudian, saya menerima sms daripada Farah..."Cun abislah kek akak ni....x sabar nak balik umah ..he3..& again. tqvm ye kak jun sbb dpt realisasikan kek impian farah ni..da leh startpk idea kek imaan plak los ni..;)

...dan saya pun senang hati juga.






Dan berbalik cerita Cheese Cake Lemak Manis saya yang anggun ini....cubalah resepinya.

Base:
1 slice 8" kek span

Cream Cheese Mixture
A:
350 g susu segar
50 g susu lemak manis
250 g cream cheese
50 g tepung gandum
5 merah telur


B:
5 putih telur
80 g gula castor

Cara membuatnya:
1. Panaskan oven pada suhu 180 darjah C. Lapik kertas minyak pada tin pembakar dan masukkan lapisan kek span. Ketepikan.
2. Masukkan susu segar, susu lemak manis dan cream cheese dalam satu bekas tahan panas dan masak dengan api sederhana menggunakan teknik double boil.
3. Kacau sehingga semua bahan larut sebati.
4. Masukkan tepung dan kacau lagi sehingga adunan likat.
5. Angkat dan masukkan merah telur, kacau lagi.
6. Masukkan putih telur dan gula dalam mangkuk pengadun elektrik dan pukul dengan kelajuan maksima sehingga adunan ini menjadi putih, gebu dan stabil.
7. Kemudian, masukkan dalam campuran adunan cream cheese tadi dan kaup balikkan adunan sampai semuanya menjadi benar-benar sebati.
8. Tuang adunan ini dalam tin pembakar.
9. Bakar teknik steam bake selama satu jam + 20 minit (sampai masak apalbia permukaan kek sudah bertukar sedikit coklat keemasan).
10 Apabila sudah masak, off oven dan biarkan cheese cake tadi dalam oven dengan pintu oven yang dibiarkan sedikit terbuka supaya wap panas dapat dilepaskan perlahan-lahan dsupaya cake tidak mengecut mengejut.
11. Apabila sudah sejuk baru diangkat keluar. Masukkan dalam peti ais dan selepas 5 atau 6 jam, hiaslah mengikut cara yang kita sukai.

Ok, akhir kalam, takziah diucapkan kepada Zarina Zainuddin, atas kematian adiknya Liyana Rabu lalu. Sebenarnya pada hari Selasa, Ina datang rumah melwat saya dan kami bersembang sampai tengah hari. Banyak yang kami imbas kembali termasuk cerita adik-adiknya. Saya kenal semua adik Ina dan juga emak ayah (tirinya) itu sebab dulu saya selalu interview mama yang mantap dengan jamu rapatnya itu.

Tup-tup, petang Rabu, Ina called, beritahu adiknya Liyana yang memang sedang sakit, meninggal dunia. Takziah Ina dan juga kepada pembaca yang mungkin saat ini juga sedang dirundung duka. Kepada yang lain, selamat menikmati hujung minggu dan jangan lupa cuba resepi ini.


bai-ah = perjanjian
sepekan - seminggu


Wasalam
kak Jun
www.flickr.com/photos/cupcakekasih

Godaan Coklat

MOLTEN CHOCOLATE CAKE

SAYANG SEKALI jika pagi Isnin yang indah ini dibiarkan berlalu begitu saja . Jadi, saya dengan suka hatinya ingin berkongsi resepi kek coklat Molten ini. Sebenarnya, gambar kek ini sudah berusia seminggu kerana sekembali dari Bali tempuh hari, saya rasa mengidam sangat hendak menyepahkan dapur. Maklumlah dah lama tidak baking. Jadi, saya pun berkobar-kobar sekali untuk mencuba resepi yang sudah lama saya simpan ini. Kebetulan pula kakak saya memberikan sepapan cooking chocolate. Jadi, tak ada alasan untuk saya bertangguh lagi untuk bereksperimen.

Sebenarnya, saya masih lagi tercari-cari resepi kek coklat yang sedap. Banyak juga teknik yang sudah saya cuba -- sama ada menggunakan serbuk koko sahaja, atau campuran serbuk koko dan coklat; dibancuh dengan air panas, diayak bersekali tepung, dibancuh berasingan, dicampur gula perang, menggunakan teknik pukul atau pun kaup dan aduk sahaja semua bahan. Dan keputusannya -- ada yang sedap dan ada yang perlu dibaik pulih lagi. Ada yang sesuai untuk dibuat kek dan ada yang ok untuk cupcakes sahaja.

Saya rasa resepi kali ini sangat mudah dibuat dan sangat sedap tapi perlu menjaga tempuh membakarnya -- jangan terlebih atau terkurang. Maklumlah coklat yang digunakan itu memang sangat mewah sekali, jadi kalau terlebih bakar dia cepat rasa kepahitan. Selepas mencuba dua kali, pada kali ketiga, saya decided untuk menggunakan teknik steam bake. Barulah hasilnya cantik, lebih gebu dan lembut.

Dan kebetulan juga semasa sambutan birthday Alia di Bali tempuh hari, dia tidak merasa pun meniup lilin ke-18, jadi kami ambil juga gambar kenangan ini. Tak ada sambutan pun, cuma nyanyi-nyanyi sesama sendiri dan klik gambar sepuas-puasnya. Jadi, dalam tempuh 24 jam kek coklat saya in sudah selesai dikendurikan anak-anak. Ini resepinya ya.

Resepi:

400 g coklat masakan
110 g mentega
30 g gula halus
100 g tepung naik sendiri
4 biji telur (dipikul sedikit)
1 camca teh esen vanilla


Care Membuatnya:
1. Cairkan coklat masakan menggunakan teknik *double boil
2. Setelah coklat cair, masukkan butter pula. Biar cair sepenuhnya. Angkat, kemudian masukkan gula, tepung dan telur. Kacau dengan sudip kayu perlahan-lahan, dalam gerakan searah sahaja.
3. Masukkan sedikit esen vanilla.
4. Panaskan oven 170 darjah C
5. Gris loyang pembakar 8" dan dilapisi kertas minyak.
6. Tuang adunan kek ke dalam tin pembakar.
8. Bakar untuk tempuh 40 minit.

Bahan untuk Chocolate Ganache


1. *4 sudu makan heavy cream
2. * 150 g cooking chocolate

* atau lebih, sesedap rasa.

Cara Membuatnya
1. Panaskan krim dan masukkan coklat, kemudian kacau sebati sehingga semua coklat cair.
2. Optional: Masukkan sedikit butter, agar salutan coklat ini nanti tampak lebih berkilat.
3. Pastikan kek pada suhu bilik.
4. Tuang adunan coklat di atas kek dan biarkan ia melitupi ke seluruh kek.
5. Hiaskan dengan strawberry atau badam atau apa saja yang anda sukai bagi menggandakan kesedapan kek coklat anda ini.



* Adunan ini juga boleh dijadikan cupakes.
* Adunan untuk chobolate ganache adalah seperti berikut:

2 sudu makan heavy cream
60 g cooking chocolate

Cara:
* Panaskan krim dan masukkan coklat.
* Setelah coklat cair, angkat dari api dan biarkan sekejap agar adunan coklat ini menjadi agak likat.
* Bentukkan adunan menjadi bebola coklat.
* Masukkan dalam peti sejuk supaya bebola keras sedikit.
* Masukkan adunan kek dalam bekas cupcakes.
* Kemudian masukkan bebola coklat tadi dalam setiap cupcakes.
* Bakar dalam suhu 170 darjah C untuk 20 minit.

Arina yang memang suka sangat kek coklat...tak sabar nak mengudap.


Arina! Arina! Dia ini memang sentiasa terlebih drama. LOL.

Apapun, siapa yang boleh menahan godaan coklat? Apa lagi kalau disulam dengan strawberry segar. Emh! Rsak lemak manis dan masam manis ni apabila berlaga dalam mulut...membuatkan kita lupa sekejap hasrat hendak menguruskan badan. Betul tak?

Ok,
Akhir kalam, jumpa lagi dan selamat menikmati hari yang indah dan dunia baking yang sentiasa meriah.

XOXO



* Kepada pembaca yang tdiak tahu teknik double boil ini, sila tinggalkan komen di sini ya. Nanti saya tunjukkan secara 'step-by-step'.

Panasaran...di Jimbaran

SALAM semua,

SEMINGGU terasa terlalu lama sekali...hari ini dapat juga saya menjenguk blog kesayangan ini.Terima kasih kepada pembaca yang sudi mengirimkan doa menerusi email, sms dan chat box. Dngan izin Allah, saya sudah sihat sejahtera. Sebenarnya, tak ada yang hendak dirungutkan sangat pun sebab sakit tu saya anggap kecil saja. Alah, cuma dua ketul batu dari hempedu (sebesar siling 10 sen sahaja) yang perlu dibuang, bersama-sama hempedunya sekali. Sakit memanglah sakit, akan tetapi apabila berlalu kejadian begini, saya sering meneduhkan rawan di hati saya ini dengan mengingati keadaan orang lain yang mungkin lebih parah lagi kita. Dan, paling tidak boleh saya lupai ialah nasib arwah ayah, yang menderita barah. Kesakitannya pasti lebih berganda-ganda. Jadi, apa yang saya hidapi ini ibarat ngilu di hujung kuku saja.

Jadi lebih baik kita tinggalkan dulu episod kelabu itu dan saya update blog saya ini dengan cerita yang lebih menggembirakan. Kebetulan saya dah save gambar semasa di Bali tempuh hari, jadi saya nak kongsi kenangan manis kami sekeluarga tatkala bersantai di sana awal Januari lalu. Itu adalah antara minggu yang sangat menyeronokkan bagi kami sekeluarga dan walaupun kala itu saya sudah tahu mengenai minor surgery yang perlu saya lakukan apabila balik nanti, saya buat tak reti sahaja. Saya mahu bersukaria dengan keluarga dulu.

Dan lebih penting lagi, kami sengaja booked date 12 Januari, sebab Alia mahu sambut harijadinya yang ke-18 di tepi pantai. Ralatnya cuma tak ada kek sahaja.

Thanks to Cik Suami for all these beautiful pictures. Cantik tak collage yang saya buat ini. Sungguh indah pemandangan mentari terbenam di persisir pantai Jimbaran yang berpasir putih halus itu. Baru saya faham kenapa mendiang Lady Diana dahulu suka ke Bali. Allah menganugerahkan bumi ini dengan landscape yang cantik...dari hujung pantai -- hingga ke tengah pendalaman.

Lebih enak lagi apabila dapat menjamu selera di gigi pantai ini sambil melihat suria jatuh. Kalau ada di kalangan pembaca yang ingin berbulan madu, rasa-rasanya di sini paling manis untuk mengulangi sekali lafaz cinta mu. Wah! Saat matahari hampir menyembunyikan wajah, ramailah Mat Salih yang berlaga bibir sambil kawan-kawan klik gambar mereka.

Saya dan anak-anak?Ah! Kita makan sajalah. Di sepanjang pantai Jimbaran tu memang ada banyak restoran seafood yang piawaiannya memang memuaskan hati...jadi pilih saja mana yang berkenan. Lihatlah betapa anggunnya udang kara yang bakal menjadi hidangan ini? Rasa terliur pulak nak menjamahnya sekali lagi. Sayangnya saya kena ubah diet untuk next 30 days. Kalau tidak bentan pulak. Dan mungkin berkat operasi ini, hajat saya hendak kecilkan sedikit ukur lilit pinggang akan terlaksa juga ya! LOL

Ini pula sipenjual jaggung yang sangat 'ganteng' dan 'cakep' sekali. kalau di Malaya, dia pasti sudah boleh masuk AF atau jadi model. Nak berlakon pun ok. Dan jagungnya juga enak banget. Tak tahulah sebab dibias suasana pantai yang damaikah? Atau sebab kami dalam mood holiday? Jadi jagung bakar bersira butter dan madu ini enaknya bukan main berganda-ganda.

captions:Tenguklah tu, gaya Arina, macam tak pernah makan jagung. Kasih pun sama :-))

Memang nasib kami sangat baik petang itu sebab secara umumnya, cuaca di Bali sangat tidak menentu. Sekejap hujan, sekejap tidak. Adakala lebat, kadang-kadang renyai sahaja. Alhamdulillah, petang itu semua ok sahaja dan kami dapat menikmati senja terindah dan pasti tidak akan dilupai sampai bila-bila pun. Suka hati saya melihat Ariana dan Kasih yang tak mau duduk diam...berlari saja sepanjang pantai yang memang penuh dengan pelancung orang putih saja.

Cantikkan? Jingga mentari masih meyala, di sebalik awan hitam dan laut yang berbalam-balam. Simbahan warna keemasan ini sangat mengasyikkan, membuatkan saya terasa bagai mahu menggarap sebuah novel cinta pada saat itu juga. Kalaulah saya ini ada emas penuh segudang, akan saya sewa sebuah villa di Jimbaran, dan saya akan tatap indahnya perjalanan mentari -- menjelang malam dan kala bangkitnya pagi...dan pastilah ayat-ayat cinta saya akan terkait indah...mengalahkan Ebiet G Adi.

...tapi itu cuma angan-angan saja. Realitinya? Sekarang komer kat dalam hospital sedang menaip entry ini :-((

Captions: Tiga anak dara saya....berdiri menghadap laut...meminjam hembusan bayu petang yang mendamaikan sambil melihat mutiara langit terbenam di hujung langit.

captions: Kebetulan pula, apabila kami booked meja, diberikan yang bernombor 18. Happy Birthday Alia. Masa mama sambut birthday yang ke-18 tu....sorang diri saja tau. Kek tak ada...boyfriend pun entah ke mana. You are very lucky...and you deserved it. Anak yang baik...setiap kali mama kena warded, dia la yang menjaganya!

Akhir kalam,

Semoga kenangan manis yang pernah kita lalui akan menjadi penawar kala kita menghadapi saat kelabu. Terimakasih sekali kepada semua pembaca dan kaum keluarga saya, mentua dan ipar, teman-teman FB dan sesiapa juga yang mengenali saya.

Cupcakes tetap di hati...rindu oven dan mixer tetap abadi.

Salam manis

Jun, cupcakekasih

SJMC, Subang Jaya

Aktiviti Sabtu Pengubat Rindu

ALHAMDULILLAH, seperti dirancangkan, akhirnya aktiviti Sabtu saya berjaya juga dilunasi dengan jayanya. Jadi, hilanglah sudah segala 'gatal' tangan dan kempunan saya. Maklumlah, sejak tiga, empat minggu lepas, saya sengaja mengosongkan jadual kelas dekorasi sebab ada banyak hal berbangkit. Jadi semalam, saya sambut lima peserta kelas dekorasi batch pertama 2010 iaitu Eriarose, Carol, Hanim, Zulina dan Atirah.


Makanya, hari ini berkobar-kobarlah saya hendak membuat laporan selari dengan penuh santainya. Lagipun, nak tenguk TV ta ada cerita merepek jer. Melodi sibuk gossip tak habis-habis. Cerita artis buat hidung pun nak dijadikan isu ker? Itu cerita basi ler. Dulu saya pernah tulis pasal pompuan yang sanggup menderita dan tergamak syirik untuk cantik


Ada ketagih sedut lemak, mandi bunga, pakai susuk dan paling top ialah kaedah plastic surgery. Tak payah pergi jauh, kat hospital berhampiran bulatan jalan Pahang tu ada pakarnya. Saya dah interview Dr A (si hidung belang), dan dia dengan penuh rela menunjukkan gambar artis (local atau dari luar?) buat muka kat situ. "Awak nak hidung tinggi mana, Jun?" Ada macam-macam harga....RM300 ada, RM800 ada, RM1200..semua ada. Tanya poket tu, mampu yang mana satu?


Dan bila keluar cerita tu kat majalah, ada juga kengkawan artis (tanpa berselindung) minta alamat doktor tu kat saya...dan dua bulan kemudian....tara..! Muka pun berubah cun. Jadi apa nak heran. Kalau saya banyak duit pun saya nak buat juga serba sikit. Nak tarik kening saya ni bagi melentik macam taji ayam. Lepas tu tarik kulit kat dahi dengan pipi bagi tegang. Ok apa!? !


Doktor A kata, "...kalau awak buat saya bagi diskaun, tapi awak kena rekomen saya kat selebriti. Biar depa operate dengan saya saja! Wah! Macam beli ayam kat pasar pulak ye....boleh tawar menawar. "


Walaupun mencebik, tapi dalam hati tu, menggedik juga teringin. Kalau buat untuk suami boleh kan? Kan? Saya dah interview dah uztaz Abdullah (dia pun dah arawah dah). Katanya, boleh. Jadi saya akan paksa cik Suami supaya restu saya. Tapi...dek kerana nak cucuk untuk ambil darah pun saya takut, inikan pula nak serah diri, disiang disiat macam ikan cencaru. Eh! Tak kuasa ler teman. Cakap kosong jer ni. Jadi kita abaikan saja hal yang tak berpekdah tu....dan kembali ke topik asal hari ini, iaitu cerita pasal kelas cupcake (p/s: ...memang saya ni mudah melalut ke laut tau...banyak sangat cerita berbingkai...AB Fana dengan Ina tau sangat ler hal ni :-))



Berbalik cerita kelas semalam (16 Januari 2010) , saya perkenalkan pesertanya, Eriarose...orang Sabah. Berkobar-kobar dia nak belajar deko cupcakes. Katanya, nak conquer Sabah! Orait Eria...bagus tu...Sabah boleh bah!





Ini pula kawan Eria, Carol...yang panik sokmo sebab dia betul-betul tak tau bab dekorasi cupcakes ni. Makan tau ler. Hah! Ini sama kes macam saya dulu jugalah. ni Apa pun saya tak tau. Tapi...menariknya mengenai Carol, selepas buat 12 jenis dekorasi dia excited sangat, tak sabar nak eksperimen sendiri di rumah. Mesti lepas ni produk Carol lebih meletup, sebab dia ni pakar kek lapis Sarawak.

p/s: Hem...bila saya nak ringankan kaki tangan, belajar buat kek lapis pulak. Suka sangat makan kek tu.

Atirah pula sama minat baking dengan mamanya. Jadi, untuk kelas ni, mama Atirah, Munirah, membenarkan dia menghabiskan masa lebih lapan jam dalam bengkel dekorasi saya. SPM hujung tahun ni lain cerita ya. Tak rugi belajar benda ni sebab mengasah kemahiran ini banyak faedahnya sebab sebab pompuan walaupun berjawatan setinggi mana sekalipun, akhirnya akan ke dapur juga. Banyak contoh depan mata. Dan bukannya buruk sangat pun menjadi orang dapur. Cuba tenguk Anna from Sugar AFC dan Nigelia tu. Bagai dewi di dapur...Kitchen Goddess. Walaupun ada Ph.D, tapi kalau hati lebih kepada anak dan rumah, kemahiran berkraf dan berbaking inilah yang menjadi penyelamat! Betul tak Atirah!

Dan ini pula Zalina, seorang yang kuat semangat ni sebab semua benda dia nak try. Maklumlah engineer. Kelas mekap dah pergi, kelas menjahit manik pun dia dah cuba...jual tudung. pun ligat juga. Kali ini dia nak merasa susah senang membuat dekorasi cupcakes pula. Inilah engineer berkalibar namanya.


Kata Zalina, fitrah kerjanya tu sangat membebankan...asyik melangut kat site saja. Jadi, bila ada kesempatan, dia akan merayau-rayau ke alam maya, mencari blog yang berkenan di hati. Hanya itu saja penawar kebosanan. Jadi, apabila terjumpa blog saya, dia terus terminat dan terus hantar email. Hem, kalau ada 10% saja dari beratus-ribu engineer kat luar sana tu macam Zalina ni...meriah hidup saya..he he. Kata Zalina, kawan-kawan ofis semua bagi big question mark kat dia, apabila depa dapat tahu yang dia nak bertandang ke rumah saya.


Betul ke Zalina?


Jadi, besok, mesti semua terbeliak kan?


Hanim pun kata dia zero knowledge...jadi mau belajar semuanya. Walaupun sibuk dengan kerja di kantor, tapi hobi mesti dicari...bagi mengelakkan hidup kita ni menjadi stagnant. Agaknya hari ini semua sedang sibuk di dapur, mencuba skill baru kan?


Inilah hasil kerjatangan adindaku. Ada 12 designs dan semuanya cantik dan kemas-kemas belaka. Kalau tak buat sendiri, mana kita nak tahu sama ada kita ni berbakat atau tidak? Saya sediakan bermcam-macam tema sesuai untuk occasion paling penting dan selalu diraikan seperti untuk hantaran pertunangan & nikah kahwin, untuk harijadi, little girl's birthday, baby shower, cukur jambul, aqiqah dan yang sewaktu dengannya dan...untuk fashionista. Semua menggunakan homemade fondant. Resepinya saya bagi...(tapi ni belum email lagi ni. kat peserta semua). Fondant buat sendiri ini dijamin murah dan halal, berbanding fondant segera tu...yang mahal berdentum, kalau nak buat bisnis, berapa ringgit nak caj customers?

Jadi, akhir kalam, mari saya ulang tayang sekali lagi gambar peserta terawal untuk 2010...iaitu...Zalina.

...Eriarose.



Hanim...(siap buat sign peace lagi tu)

Kawan baik Eria, Carol.

Peserta paling muda dan sangat pendiam...Atirah.

Hanim...(siap buat sign peace lagi tu)

...dan hasil karya mereka. Sampai jumpa lagi, enjoy your Sunday.

XOXO

Jun, Subang Jaya